Cebularze
Pyszne drożdżowe bułeczki z dodatkiem smażonej cebuli i maku, moja rodzina bardzo lubi cebularze i często je piekę. Mają fajny smak i aromat, doskonale smakują na zimno.
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej
40 gram świeżych drożdży
1,5 szklanki letniego mleka
1 jajko
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
2 łyżki oleju
Farsz:
1 kilogram cebuli
2 łyżki suchego maku
Sól, pierz
Olej do smażenia
Dodatkowo:
1 jajko
Mąka do podsypania
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cebularze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy, kroimy w krążki, na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy do momentu aż będzie szklista. Dodajemy suchy mak. Doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem i chwilę jeszcze smażymy, odcedzamy na sicie z nadmiaru oleju. Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem cukru, pozostawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy so miski, dodajemy sól, jajko, olej oraz wlewamy wyrośnięte drożdże. Zagniatamy ciasto i odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia, ciasto powinno podwoić swoją objętość. Stolnicę podsypujemy mąką, przekładamy ciasto z miski i ponownie zagniatamy. Z ciasta formujemy kulki i wałkujemy na małe krążki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi każdego krążka smarujemy rozkłóconym jajkiem, na środek nakładamy porcję farszu i pozostawiamy do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze