bułki z owsianką
- 1 godz. 20 min
puszyste bułki z dodatkiem ugotowanej owsianki, bardzo fajna sprawa, pasują zarówno do dżemiku, powideł, jak i do wędliny :)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 150 gram bardzo gęstej owsianki (obojętnie czy na mleku czy wodzie, ważne, by nie była bardzo słodka)
1 łyżka miodu
300 gram mąki pszennej (można z powodzeniem użyć np pełnoziarnistej czy żytniej o typie 750)
130 - 150 ml wody ciepłej (zależy to od gęstości naszej owsianki, ja dałam 130 ml)
25 gramów drożdży
1 łyżeczka cukru
3/4 łyżeczki soli
30 gram miękkiego lub stopionego i schłodzonego masła
rozbełtane jajo do posmarowania
płatki owsiane do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułki z owsianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy miód, rozczyn, owsiankę (oczywiście chłodną), masło, zagniatamy elastyczne ciasto, jeśli się lepi, dosypujemy mąkę (ale ilość mąki ma się zamknąć w objętości 0,5 garści max). Ciasto wkładamy do omączonej miski, przykrywamy lnianą ściereczką, odstawiamy do podwojenia objętości, u mnie około 45 minut.
Moja owsianka wyglądała tak, jeśli chodzi o gęstość, czyli była mega gęsta :) - 2. Następnie ciasto krótko zagniatamy, dzielimy na 8 równych części, formujemy bułeczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiamy na 20 minut do napuszenia. Następnie smarujemy jajem, posypujemy płatkami i pieczemy około 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze