Bułki pszenne na kefirze

Bułki pszenne na kefirze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże wkruszyć do wody. Dodać cukier i wymieszać.
  Odstawić na 10 minut.
  
  Do miski wlać kefir, dodać zaczyn drożdżowy, wsypać mąkę i sól.
  Na koniec dodać miękkie masło i rozetrzeć palcami z mąką.
  Wyrobić robotem, lub mikserem z hakami.
  Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.
  Po tym czasie przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką.
  Podzielić na 9, lub 10 części i uformować bułeczki.
  Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  Zostawić jeszcze na 15-20 minut do napuszenia.
• 2. Po pięciu minutach wyrastania można zrobić wzór.
  Ja odciskam go połową kubeczka po jogurcie, ale można to zrobić tępa stroną noża.
• 3. Blachę z bułkami wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni
  i piec około 25 minut.