Bogracz węgierski
- 30 min
Składniki:
- 1kg łopatki wieprzowej, smalec do smażenia, 3 cebule, 3 duże pomidory, 2 papryki, 0,5 kg ziemniaków, słodka papryka, ostra papryka, sól, pieprz, 1 łyżeczka kminku, ciasto na kluseczki-woda, mąka, jajko
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBogracz węgierski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokroić mięso w kostkę i podsmażyć na roztopionym smalcu.Cebulę pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Następnie dodać kminek, słodką i ostrą paprykę, pomidory i paprykę pokrojone w kostkę, sól i pieprz.
- 2. Całość zalać wodą tak, by mięso było przykryte i dusimy pod przykryciem do miękkości około 40minut. W połowie duszenia dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 3. Kluski-jajko mieszamy z wodą i stopniowo dodajemy mąkę tak aby ciasto można było nakładać łyżeczką.
- 4. Gdy mięso i ziemniaki są miękkie stopniowo dodajemy ciasto na kluski formowane łyżeczką. Całość gotujemy jeszcze 5 min.
Porady
Zamiast świeżych pomidorów możemy dodać pomidory z puszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze