Bochen pszenny z potrójną czekoladą
- 2 godz.
Nie wiem czy wiecie, że Szwajcaria jest krajem czekoladą płynącą, na jednego mieszkańca rocznie przypada 12 kg czekolady i są Oni tym samym najbardziej szczęśliwym narodem. Produkowana jest czekolada najwyższej jakości, o różnych smakach i w różnych zestawieniach.
- 2 godz.
Składniki:
- Forma o średnicy 20 cm
Składniki:
60 dag maki pszennej
5 dag świeżych drożdży
1 jajo
3 łyżki masła, roztopionego
łyżeczka soli
1 szklanka wody
2 łyżeczki cukru
25 dag czekolady, ja w moich delikatesach ze Szwajcarskich wyrobów czekoladowych znalazłam tylko jedną markę, więc pomieszałam trzy różne smaki; tabliczkę mlecznej czekolady, tabliczkę gorzkiej i połowę tabliczki marcepanowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bochen pszenny z potrójną czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W wodzie z cukrem rozpuścić drożdże i odstawić na 15 minut, aby drożdże zaczęły fermentować.
2. Do miski przesiać mąkę pszenną, dodać sól, roztopione masło, jajo, połączyć składniki. Dodać przygotowane drożdże z wodą i wyrabiać ciasto przez kilka minut. Czekoladę połamać lub pokroić nożem, dodać do ciasta i równomiernie wmieszać czekoladę. Ciasto oprószyć mąką i pozostawić w misce na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość. Wierzch miski przykryć folią do żywności.
3. Przygotować foremkę do pieczenia, najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto zagnieść ponownie w rękach i przełożyć do przygotowanej foremki. Odstawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut.
4. Piekarnik rozgrzać do 180 C i piec bochenek ok. 50 minut, aż się ładnie przyrumieni. Gotowy, upieczony chleb przełożyć na kratkę kuchenną aby ostygł.
Porady
I tak oto powstał pszenny bochen z dużą ilością czekolady w trzech różnych smakach. Zapach ciepłego bochenka nie da się z niczym porównać, rodzina była zachwycona tą kompozycją, a najbardziej przypadła im do gustu degustacja!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zakwas pszenny
Każda pani domu ma swój sekretny przepis na zakwas. U mnie to bardzo prosty przepis. Tak przygotowanego zakwasu pszennego można używać do przygotowania różnych rodzajów pieczywa. A jak wiadomo, domowy wypiek przynosi mnóstwo radości i satysfakcji. Zrobienie zakwasu w dzisiejszych czasach nie sprawia...
Komentarze