Błyskawiczna sałatka z brokułem!

wyświetlono: 1520 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

W dniu dużej imprezy czas płynie szybko. Sprzątanie, szykowanie zastawy, przekąski, danie główne, deser. Każde danie, którego przygotowanie zajmie chwilkę, a zachwyci gości, jest na wagę złota! Zamiast godzinę siekać warzywa, spróbuj tej sałatki. Zyskasz sporo czasu, żeby zadbać też o siebie:)

Dodany przez: martini1986

Opublikowany: 30.06.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

15min PT15M

Składniki

brokuł
ogórek
zielony groszek
siekane orzechy włoskie
czosnek
jogurt
majonez
koper
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Błyskawiczna sałatka z brokułem!

1. Sałatka będzie gotowa w 10-15 minut! Niemożliwe? Sprawdź sama!

Do garnka wlej wodę, posól, wstaw na ogień, koniecznie przykryj - będzie szybciej. Woda niech się grzeje, a Ty masz 3 minuty na przygotowanie składników: umyj i lekko rozdrobnij brokuła, od razu wytnij grube korzenie, umyj i obierz ogórka.
2. Brokuła wrzuć do wody, niech spędzi tam 5 minut. Nie marnuj czasu! Pierwsza minuta to pokrojenie ogórka. Wrzuć go od razu do miski.
3. Brokuł cały czas się grzeje, a Ty masz 4 minuty na sos! Do dużego kubka lub miseczki wlej jogurt. Jeśli nie musisz liczyć kalorii, daj jogurt pół na pół z majonezem. Posiekaj i dodaj koper, obierz i wyciśnij czosnek. Posól i dobrze popieprz. Wymieszaj wszystko widelcem. Sos jest gotowy!
4. Brokuł powinien być już al dente. Wyciągnij go z wody i włóż pod zimną wodę. Brokuł niech się chłodzi przez kilkanaście sekund, a Ty w między czasie do miski z ogórkiem wrzuć zielony groszek. Następnie dodaj rozdrobnione różyczki brokuła.
5. Warzywa zalej sosem i posyp posiekanymi orzechami. Sałatka gotowa! Voila!

Porady
Sałatkę robi się naprawdę błyskawicznie. Zaoszczędzony czas przed iprezą możesz spędzić przed lustrem, a sałatka niech przegryzie się w lodówce.

Jeśli nie dodasz majonezu, sałatka jest bardzo dietetyczna. Jeśli dodasz pierś z kurczaka, uzyskasz świetne danie wysokobiałkowe: idealne dla męża czy syna dbającego o muskulaturę.

Dla alergików: zamiast orzechów można dać płatki migdałowe.