Biszkopt z musem truskawkowym i borówkami amerykańskimi

  • wyświetlono: 201 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kakaowy biszkopt z masą śmietankową o smaku białej czekolady oraz musem truskawkowym i borówkami amerykańskimi. Jednym słowem owocowe smaki w letnie dni.

zielony liść
  • 16 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1 łyżka kakao

Masa śmietankowa:
330 ml śmietanki 30%
200 g białej czekolady
200 ml mleka
cukier wanilinowy
2 łyżeczki pełne żelatyny


Mus truskawkowy:
600-700 g truskawek lub mus (ok. 400 ml)
1 galaretka truskawkowa w proszku

2 garści borówek amerykańskich

Do nasączenia biszkoptu:
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka likieru amaretto

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z musem truskawkowym i borówkami amerykańskimi

  • 1. Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej dodać resztę składników i delikatnie wymieszać. Wylać do formy wyłożonej pergaminem o rozmiarach 24x24 cm i piec w temp. 180 stopni ok. 30 minut. Po ostudzeniu nasączyć biszkopt.
  • 2. Mleko podgrzać razem z białą czekoladą do rozpuszczenia się czekolady, dodać cukier wanilinowy i ostudzić. Śmietankę ubić i połączyć z mlekiem czekoladowym. Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach wody, podgrzać do rozpuszczenia i wlewać ciepłą do masy. Wymieszać i wyłożyć na biszkopt. Na to wysypać borówki i lekko docisnąć. Schłodzić.
  • 3. Truskawki zmiksować lub gotowy mus zagotować, wsypać galaretkę i wymieszać . Tężejący mus wylać na ciasto i schłodzić.

Porady

Można użyć musu mrożonego, który wcześniej trzeba rozmrozić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkibiszkoptbiała czekoladaciasto z owocamiborówka amerykańskamus truskawkowymasa śmietankowabiszkopt z galaretką owocową

Komentarze

Podobne przepisy

truskawkowa  pychotka

Dodane przez: Bożena Z.

Biszkopt z truskawkową masą i delikatna pianką

Otwieramy sezon truskawkowy:)-pyszne...

gotowe

Dodane przez: ziutula

oszukany sernik z borówką amerykańską

oszukany sernik jest smaczny z...

Ciasto  z musem truskawkowym i galaretką

Dodane przez: bogusia82

Ciasto z musem truskawkowym i galaretką

Doskonałe połączenie biszkoptu...

ciasto francuskie

Dodane przez: adamonika

Ciasto francuskie z borówkami amerykańskimi

Lekki i pyszny deser. W dodatku...

Biszkopt z musem truskawkowym

Dodane przez: Anna Bochenek

biszkopt z musem truskawkowo-galaretkowym...

Lekkie, letnie ciasto z pysznym...

image-1jkwlq3

Dodane przez: tasty-and-fit

jogurtowe ciasto z malinami, truskawkami...

Bardzo łatwe i szybkie jogurtowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE