Biszkopt z mirabelkami
Mirabelki występują powszechnie w ogrodach, na polach czy nieużytkach ale rzadko goszczą na stołach. Te kwaskowe śliwki świetnie kontrastują z słodkim smakiem ciasta biszkoptowego.
Składniki:
- (na formę 25cm x 25cm lub tortownicę o średnicy 26 cm)
5 jajek
350g mąki tortowej
240g cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwa wanilią
½ szklanki oleju słonecznikowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Łyżka octu spirytusowego
Mirabelki
Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkopt z mirabelkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Całe jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym aż będą puszyste i niemal białe (zajmuje to około 10-12 minut).
W tym czasie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Delikatna stróżka wlewamy olej do jajek z cukrem a następnie powoli po łyżce dodajemy sypkie składniki. Mieszamy delikatnie na małych obrotach, żeby ciasto było puszyste. Dodajemy łyżkę octu spirytusowego. Jego smak i zapach nie będzie wyczuwalny a dzięki niemy nie ma metalicznego posmaku proszku do pieczenia.
Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Mirabelki myjemy i przekrawamy na pół, wyciągając pestę.
Układamy na cieście skórką do dołu.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 50 minut do tzw. „suchego patyczka”.
Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze