Tarta z mirabelkami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
(na formę 24 cm)
ciasto:
200 g mąki
50 g cukru
100 g masła
1 jajko
1 szczypta soli
nadzienie:
1 kg mirabelek
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z mirabelkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto, które następnie wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie dzielimy na dwie części. Większą rozwałkowujemy, układamy w formie do tarty i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach.
W międzyczasie przygotowujemy mirabelkowe nadzienie.
Nadzienie:
Mirabelki myjemy i pozbywamy się z nich pestek. Wrzucamy do garnka i gotujemy od czasu do czasu mieszając. Kiedy puszczą sok i trochę zmiękną dodajemy cukier,wanilię i cynamon. Mieszamy. Na koniec rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej i dodajemy do gotujących się mirabelek. Mieszamy szybko ponieważ sok szybko zgęstnieje. Odstawiamy z ognia i studzimy.
Na podpieczony spód tarty wlewamy mirabelkowe nadzienie , a na nim układamy rozwałkowaną pozostałą część ciasta lub jak u mnie wykrojone z ciasta wzorki. Wierzch smarujemy roztrzepanym białkiem. Zapiekamy jeszcze przez 35 minut, także w 180 stopniach.
Po upieczeniu wierzch ciasta posypujemy płatkami migdałowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze