CIASTO BIAŁA TRUSKAWKA PO MOJEMU
- 2 godz.
CIASTO, KTÓRE UCIESZY WIELBICIELI BIAŁEJ CZEKOLADY.
- 2 godz.
Składniki:
- BISZKOPT:
4 JAJA, 1 SZKLANKA CUKRU,
4 ŁYŻKI WODY, 1/2 SZKLANKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ, 1/2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ TORTOWEJ,
2 PŁASKIE ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA, 1 MAŁE OPAKOWANIE CUKRU WANILINOWEGO.
MASA TRUSKAWKOWA:
1 OPAKOWANIE MROŻONYCH TRUSKAWEK (450G),
1/2 SZKLANKI CUKRU,
2 GALARETKI TRUSKAWKOWE.
MASA ŚMIETANOWO-CZEKOLADOWA:
500 ML ŚMIETANY 30 %,
3 ŁYŻECZKI ŻELATYNY,
2 ŁYŻKI CUKRU PUDRU,
1 TABLICZKA BIAŁEJ CZEKOLADY (100G).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto biała truskawka po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. BIAŁKA UBIĆ Z CUKREM NA PUSZYSTĄ PIANĘ. ŻÓŁTKA WYMIESZAĆ Z 4 ŁYŻKAMI WODY I DODAĆ DO PIANY. MĄKI POŁĄCZYĆ Z CUKREM WANILINOWYM I PROSZKIEM DO PIECZENIA, PRZESIAĆ I DELIKATNIE WYMIESZAĆ Z PIANĄ Z BIAŁEK. CIASTO WYLAĆ DO FORMY POSMAROWANEJ TŁUSZCZEM I WYŁOŻONEJ PAPIEREM DO PIECZENIA. PIEC 25 MINUT W TEMPERATURZE 175 STOPNI CELSJUSZA. OSTUDZIĆ I PRZEKROIĆ WPÓŁ.
2. TRUSKAWEK NIE ROZMRAŻAĆ. WŁOŻYĆ DO NIEWIELKIEGO GARNKA, ZASYPAĆ CUKREM I PODGRZEWAĆ, AŻ PUSZCZĄ SOK, NIE DOPROWADZAJĄC DO WRZENIA. GALARETKI ROZPUŚCIĆ W 1/2 L WRZĄTKU, OSTUDZIĆ. POŁĄCZYĆ Z TRUSKAWKAMI. SCHŁODZIĆ W KĄPIELI WODNEJ, UMIESZCZAJĄC NACZYNIE Z MASĄ W WIĘKSZYM, WYPEŁNIONYM ZIMNĄ WODĄ. TĘŻEJĄCĄ MASĄ PRZEŁOŻYĆ BISZKOPT.
3. TABLICZKĘ CZEKOLADY ZETRZEĆ NA GRUBYCH OCZKACH TARKI. ŻELATYNĘ ROZPUŚCIĆ W ODROBINIE WRZĄTKU I POCZEKAĆ, AŻ OSTYGNIE. ŚMIETANĘ SCHŁODZIĆ. UBIĆ Z CUKREM PUDREM. DODAĆ OSTUDZONĄ ŻELATYNĘ I POŁOWĘ STARTEJ CZEKOLADY. WYŁOŻYĆ NA BISZKOPT. WIERZCH OZDOBIĆ POZOSTAŁYMI WIÓRKAMI CZEKOLADY.
Porady
1.ŚMIETANĘ PRZED UBICIEM WARTO WŁOŻYĆ NA MOMENT DO ZAMRAŻARKI. 2. DO OSTUDZONEJ ROZPUSZCZONEJ ŻELATYNY MOŻNA DODAĆ ODROBINĘ MLEKA, ABY W ŚMIETANIE NIE POWSTAŁY GRUDKI.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kwaśnica po mojemu
Kwaśnica, góralska zupa. Powinna być na baraninie lub wędzonych żeberkach ale co gospodyni to inny przepis. Jedno jest pewne główny skład kwaśnicy to kiszona kapusta i sok z niej. Kwaśnica to nie kapuśniak, nie dajemy marchewek, pietruszek itp. I jeszcze jedno, musi być kwaśna. Podajemy z ziemniakam
Komentarze