Bajaderki
- 1 godz. 30 min
Bajaderki, zwane też ziemniaczkami – według mnie najtrafniejsze określenie to recykling niepotrzebnych ciast i ciastek ;) Jeśli zdarzył się Wam zakalec, bądź w szafkach zalegają ciastka, na które już nie macie ochoty – to przepis idealny dla Was. Ni to ciastka, ni domowe trufle, ale smakują pysznie!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
około 400-500 g pokruszonych ciastek, ciast, muf finek itp.
¼ szklanki mleka
¼ szklanki cukru (jeśli ciasto było słodkie można - pominąć)
¼ szklanki bakalii namoczonych w alkoholu (rodzynek, żurawiny, posiekanych suszonych moreli)
2-3 łyżki gęstego dżemu lub powideł śliwkowych
60 g masła
1-2 łyżki alkoholu (u mnie nalewka wiśniowa)
2 łyżki Nutelli
2 łyżki kakao
Ponadto:
wiórki kokosowe, podprażone orzechy włoskie, gorzkie kakao
polewa czekoladowa (u mnie była to mieszanka mlecznej i gorzkiej czekolady roztopiona w kąpieli wodnej z odrobiną masła)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bajaderki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasta, ciastka pokruszyć, wsypać do naczynia.
- 2. Mleko, masło, cukier i kakao zagotować razem. Lekko ostudzić i dodać do pokruszonego ciasta. Następnie dodać dżem, Nutellę, alkohol. Dodać bakalie i ugnieść na jednolitą masę. Jeśli masa okaże się zbyt rzadka dodać kilka pokruszonych ciastek.
- 3. Tak zagniecioną masę warto odstawić do lodówki, do stężenia (ja odstawiłam na całą noc, łatwiej się formuje kulki następnego dnia). Formować kulki, które następnie obtoczyć w polewie czekoladowej i wiórkach, orzechach lub kakao. Odstawić do stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bajaderki
Odkąd pamiętam za dziecka to właśnie bajaderki były moim ulubionym smakołykiem, nigdy ich sobie nie odmówiłam i tak zostało do tej pory. Zawsze gdy zostanie mi trochę okruchów z pieczenia, zagniatam i formuję przepyszne bajaderki. Ja swoje otoczyłam w mielonych migdałach, mielonych biszkopcikach oraz...
Komentarze