Babeczki mokka z malinami

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 5 osób

Bardzo czekoladowe babeczki, przypominające brownie z dodatkiem dropsów czekoladowych i kremem z dodatkiem kawy, aby całość nie była zbyt ciężka wnętrze słodkości wypełniłam malinami, które od zeszłego lata czekały na swoją kolej w zamrażalce.

  • 60 min
  • Dla 5 osób

Składniki:

  • Ciasto (9 szt.):
    - 100 g mąki pszennej
    - 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 2 łyżki gorzkiego kakao
    - 60 g drobnego cukru do wypieków
    - 1 jajko
    - 1 łyżka płynnego miodu
    - 75 ml oleju słonecznikowego
    - 75 ml mleka 3,2%
    - garść dropsów czekoladowych
    Nadzienie:
    - 1 szklanka malin (świeże lub mrożone)
    - 1-2 łyżki cukru
    - 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej (rozrobionej w 2 łyżkach wody)
    Krem:
    - 200 ml śmietany kremówki
    - 100 g serka mascarpone
    - 1-2 łyżki cukru pudru
    - 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
    Dekoracja:
    - mini czekoladki
    - kakao
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Babeczki Babeczki

Babeczki mokka z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    1. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wsypać cukier.
    2. Po środku zrobić zagłębienie, do którego wlać miód, olej, mleko, jajko oraz połowę dropsów czekoladowych. Całość dokładnie wymieszać.
    3. Ciasto przelać do 2/3 wysokości papilotki, posypać dropsami czekoladowymi i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 min. Wystudzić.
    Nadzienie:
    1. Maliny razem z cukrem podgrzać w małym garnku.
    2. W momencie, kiedy maliny się zagotują powoli wlewać skrobie, całość wymieszać i odstawić do wystudzenia.
    Krem:
    1. Śmietanę kremówkę wlać do miski, wsypać do niej kawę i wymieszać. Następnie dodać cukier puder i ubić na puch.
    2. Serek mascarpone wymieszać ze śmietaną i przełożyć do worka cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki. ( u mnie 2D)
    Etap końcowy:
    1. Środek babeczek wydrążyć za pomocą małego nożyka.
    2. Wypełnić je domowym malinowym kisielem i udekorować kremem kawowym.
    3. Na środku ułożyć mini czekoladki i posypać kakaem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Kawa Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować