ANANASEK
- 60 min
Składniki:
- • 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki wody, 1 łyżka octu
KREM:
• 1 puszka ananasów
• 2 opakowania budyniu śmietankowego
• 2 i ½ szklanki mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 kostka masła
• 6 łyżek kefiru
CIASTO KOKOSOWE:
• 4 białka
• 1 szklanka cukru
• 20 dag wiórków kokosowych
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
DeseryAnanasek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Żółtka ubić z 1 szklanką cukru, wodą i octem na puszystą masę. Dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i przesiane prze sito. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC. Piec ok. 20 minut.
- 2. Krem: Z ananasów odlać syrop, osączyć na sicie i pokroić w kostkę. Zagotować 2 szklanki mleka z 3 łyżkami cukru. Budynie rozrobić w ½ szklanki mleka, wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń, wystudzić. Masło i kefir utrzeć z budyniem na gładki krem. Na koniec dodać pokrojone ananasy i delikatnie wymieszać.
-
3.
Ciasto kokosowe: 4 białka ubić na sztywno pod koniec ubijania dodać 1 szklankę cukru. Na koniec masę połączyć z wiórkami. Całość przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec na złoty kolor ok. 15-20 minut w 180oC.
Na biszkopcie rozsmarować krem ananasowy, na wierzchu rozłożyć ostudzone ciasto kokosowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze