20min i jesteś w MEKSYKU!!
- 20 min
Gotować lubię od czasu liceum. Obecnie jestem studentką i nie godzę się na wielogodzinne gotowanie. Cenię sobie smak i świeżość dań, dlatego przygotowuję je na bieżąco. :)
- 20 min
Składniki:
- Danie na 2 osoby
Farsz/nadzienie
-salami 400g
-kukurydza (z puszki) 1 puszka
-czerwona papryka 2 duże sztuki
-cebulka biała lub czerwona (czerwona podkreśli kolor farszu) 2 stuki
-ser Mozarella (może być inne, jednak też się przyjemnie "ciągnie podczas jedzenia")
-oliwa
Przyprawy do farszu/nadzienia
-sól
-pieprz ziołowy/pieprz czarny (wedle uznania)
-papryka ostra
-papryka łagodna
Dip/Sos
-sok pomidorowy 250ml
-sól
-bazylia
-oregano
- 1 średni ząbek czosnku
-oliwki czarne
Jest to danie do wykonania w ciągu 20min, zatem placek tzw.tortilla w gotowej postaci można nabyć w najbliższym sklepie spożywczym. :)
DLA BARDZIEJ wymagających dodam, iż wypieczenie domowego placka zajmie około 25-30min.
0 (0 ocen)
20min i jesteś w meksyku!! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
FARSZ
Przygotowujemy patelnie. Lejemy oliwę. Kroimy w kostkę tudzież inne bliżej nieokreślone kształty salami, paprykę czerwoną i cebulkę, Podsmażamy do momentu aż cebulka i papryka nie staną się miękkie. Pod koniec dodajemy kukurydzę, która nie wymaga długiego podsmażania.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką.
Ostawiamy do przestygnięcia. -
2.
SOS
Wlewamy sok pomidorowy do głębokiej miseczki. Oliwki czarne kroimy w literkę C, bądź w kosteczkę (wedle uznania) Dodajemy: bazylię, sól, oregano, przeciśnięty ząbek czosnku. Mieszamy. Ostawiamy na 15 min, aby zapach i smak czosnku nadał głębszego smaku naszemu dipowi. - 3. Weź 2 placki tortilli. Na jednym z nich rozprowadź farsz i posyp serem. Przykryj go drugim plackiem. Następnie owe dwa złożone placki włóż do mikrofalówki na 1 min (chodzi o to aby ser się rozpuścił i połączył ze sobą dwa placki). Po wyciągnięciu z mikrofalówki umieść placek z farszem na patelki (patelnia BEZ oliwy, placek ma stać się chrupiący nie przysmażony). Placek opiekać po jednej minucie z każdej strony do momentu zrumienienia.
-
4.
Po zdjęciu placka z patelni połóż do na talerz lub drewnianą deskę i przekrój na 4 części (trójkąciki jak podczas dzielenia pizzy).
Podawaj w na talerzu wraz z obok postawioną miseczką z sosem do maczania.
SMACZNEGO !!!
Porady
Do farszu można dodawać fasolę czerwoną, która jest równie charakterystyczna dla dań meksykańskich. Ser Mozarella jest uznawany za "najlepiej ciągnący się", stąd mój wybór - oczywiście możesz go zastąpić każdym innym. Oliwki czarne pięknie kontrastują z sokiem pomidorowym, dlatego też postawiłam na czerń - zielone oliwki są także jak najbardziej mile widziane.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Domowy kebab w tortilli
W posiłkach, które serwuję cenię szczególnie pożywność i brak konserwantów, dlatego wszystko staram się przygotować sama. Dziś podam przepis na domowe tortille, ponieważ te dostępne w sklepach są pełne spożywczej chemii i niezdrowe. Kebab przygotowany samodzielnie w domu może stać się zdrowym daniem
Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym
Enchilada-czyli zawijane tortille z ryżowym nadzieniem i warzywami polane sosem pomidorowym i posypane serem żółtym , całość zapieczona w piekarniku. To jedno z najpopularniejszych meksykańskich dań , enchilady wypełnia się najczęściej mięsem , owocami morza , warzywami, koniecznie podaje się je na...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze