Sałatka z kuskusem i kurczakiem (wersja zimowa)
Sycąca sałatka, idealna na drugie śniadanie do pracy. W okresie zimowy kiedy brakuje świeżych warzyw warto przyrządzać ją również z warzywami konserwowymi
Składniki:
- 150 g kaszy kuskus (około ¾ szklanki)
1 duża pierś z kurczaka
puszka fasoli czerwonej
puszka kukurydzy
4 łyżki majonezu
olej do smażenia
sól
pieprz
Marynata do kurczaka:
Papryka czerwona, chilli, czosnek, imbir, curry, pieprz itp. lub ulubiona gotowa przyprawa do kurczaka
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Sałatka z kuskusem i kurczakiem (wersja zimowa) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kasze kuskus przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu – wsypujemy kasze do głębokiego talerza i zalewamy gorącym bulionem do wysokości ponad 1cm nad kaszą. Bulion możemy przygotować wykorzystując kostkę rosołową. Kaszę odstawiamy na około 5 minut, potem mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy kurczaka do zrumienienia. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym. Odstawiamy do ostygnięcia.
Na sitko wylewamy fasolę wraz z zalewą i płuczemy zimną wodą. Odsączamy kukurydze.
Wszystkie składniki mieszamy dodając majonez. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia najlepiej na całą noc. Smacznego.
Porady
Zamiast piersi z kurczaka możemy wykorzystać pierś z indyka. Idealnie przyrządzona kasza kuskus powinna być sypka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze