Placki ziemniaczane z sosem grzybowym
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA PLACKI :
- 1,5 kg surowych ziemniaków
- 1 - 2 jajka
- 1 łyżka bułki tartej
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 - 2 cebule
- sól
- pieprz
- przyprawa uniwersalna
- olej do smażenia
SOS :
- 400 - 500 g mrożonych grzybów
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- przyprawa uniwersalna
- pieprz
- sól
- natka pietruszki
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki śmietany 18%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Starte ziemniaki razem z cebulą przekładamy na durszlak i odsączamy masę z wody. Następnie przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki. Doprawiamy i mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- 2. Grzyby dokładanie myjemy i kroimy w kostkę. Zalewamy wodą (ok. 1.5 l), dodajemy liście i ziele. Gotujemy do miękkości grzybów. Doprawiamy do smaku przyprawa uniwersalna, pieprzem i solą oraz wrzucamy posiekaną natkę. Mąkę wysmażamy na oleju. Przestudzoną zasmażkę dodajemy do sosu, mieszamy i gotujemy kilka minut. Na koniec dodajemy zahartowaną śmietanę.
Porady
Placki polewamy gorącym sosem grzybowym. Danie doskonale smakuje z ogórkiem kiszonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze