Gruszkowo-śmietankowa słodycz
- 2 godz.
Miałam kilka gruszek nie chciałam po raz kolejny robić gruszek z galaretką lub lodami. Przepis "rodził " się w trakcie przygotowywania składników i do końca nie wiedziałam jaki będzie efekt. Zadowolone buzie rodzinki i prośby o "jeszcze" utwierdziły mnie w przekonaniu że miałam dobry pomysł :-)
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3 jajka
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki wiórków kokosowych
Warstwa gruszkowa:
4 duże gruszki i 1 jabłko
Krem:
1/2 litra mleka
1/2 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
2/3 kostki masła
Polewa czekoladowa:
1/3 kostki masła
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
Do dekoracji:
śmietana kremówka z cukrem pudrem
1 gruszka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gruszkowo-śmietankowa słodycz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Po upieczeniu i ostudzeniu dzielimy wzdłuż na dwie równe części. -
-
Dolną część ciasta smarujemy grubą warstwą gruszek ( 1/3 zostawiamy na wierzch) i warstwą kremu śmietankowego (również 1/3 zostawiamy na wierzch).
Następnie przykrywamy drugą częścią placka i ponownie : cienka warstwa gruszek i kremu budyniowego.
-
Śmietanę kremówkę z odrobiną cukru pudru ubijamy na sztywna masę i kładziemy na warstwie zastygłej polewy czekoladowej ( ja użyłam strzykawki cukierniczej do dekoracji)
Przyozdabiamy wg uznania gruszką pociętą w plastry.
Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień:-)
Porady
1. Nie należy przejmować się tym że krem budyniowy może mieć lekko " grudkową" i zbitą konsystencję, gdyż łatwiej nam będzie kroić ciasto ( krem nie będzie wypływał) . 2. Zamiast kremówki można użyć do dekoracji kremu śmietankowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze