Gołąbki bez zawijania
- 2 godz.
Jeśli nudzą się gołąbki tradycyjne można zastąpić je gołąbkami bez zawijania, które są równie smaczne.
- 2 godz.
Składniki:
- 60 dag mięsa mielonego (ja najbardziej lubię z łopatki), pół główki kapusty białej, 1 cebula, ząbek czosnku, 1.5 szkl. ryżu, 2 jajka, 4 łyżki kaszy manny, sól, pieprz, czubryca, bułka tarta, bulion, przecier pomidorowy, śmietana.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki bez zawijania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy ryż al dente, lekko solimy.
- 2. Szatkujemy kapustę na tarce o grubych oczkach i gotujemy ok.6 min. W międzyczasie kroimy cebulę w kostkę oraz czosnek, nie podsmażamy.
- 3. Gdy wszystko mamy ugotowane - mieszamy ryż, kapustę i mięso oraz cebulę z czosnkiem. Dodajemy 2 jajka oraz ulubione przyprawy. Wspaniała jest do tego czubryca, która przydatna jest w kuchni do każdej potrawy. Dodajemy również kaszkę mannę.
- 4. Formujemy kotlety według własnego upodobania, ja robię płaskie, owalne.Następnie obtaczamy każdy w bułce tartej i smażymy na oleju na złoto z obu stron
- 5. Po usmażeniu wkładamy wszystkie do garna, najlepiej pionowo, żeby więcej się zmieściło i zalewamy bulionem. Gotujemy ok. 1 h na małym ogniu.
- 6. Podczas gotowania robimy sos pomidorowy: przecier, przyprawy oraz dla zagęszczenia 1/4 szklanki śmietany 18% lub 30% z łyżeczką mąki. Można także podać gołąbki z sosem z pieczarkami i ulubioną surówką. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze