1.Śliwki umyć, wypestkować, pokroić, wrzucić do brytfanki, dodać szklankę przegotowanej wody, mieszać żeby się nie przypaliły. Zagotować, po godzinie ciągle mieszając dodawać sukcesywnie cukier. Gotować jeszcze godzinę . Zdjąć z ognia, przestudzić , wlewać do słoiczków, pasteryzować tradycyjnie 15 minut.
2.Ja gotuje dżem w brytfance i mieszam drewnianą łyżką
Porady
Dżem będzie gęsty jeżeli użyjemy do niego nie bardzo dojrzałych śliwek.
Komentarze