Dżem śliwkowy z kardamonem

wyświetlono: 726 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszny, oryginalny dżem z polskich śliwek węgierek z dodatkiem aromatycznego kardamonu zmienia zwykły dżem w coś niezwykłego, polecam :)

Dodany przez: igraszki losu

Opublikowany: 05.09.2018

Zobacz galerię

Małgorzata Niewiadomska

Zobacz galerię

4 porcje
45min PT45M
Łatwy

Składniki

1 kg śliwek węgierek

1 łyżka soku z cytryny

1,5 łyżeczki mielonego kardamonu

1-2 szklanki cukru ( w zależności od tego jak słodki dżem chcemy uzyskać i jak kwaśne są śliwki)

1/3 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem śliwkowy z kardamonem

1. Śliwki myjemy, usuwamy pestki i przekładamy do garnka. Wlewamy wodę, sok cytryny , dodajemy kardamon– zagotowujemy, zmniejszamy płomień, garnek przykrywamy i gotujemy dżem około 25 minut. Po tym czasie śliwki powinny się rozpadać, wyłączamy je i odstawiamy aby trochę przestygły.

Śliwki blendujemy, dosypujemy do nich cukier i ponownie zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy dżem kolejne 30 minut.

Gotowy, gorący dżem przelewamy do wyparzonych wcześniej słoików, starannie zakręcamy i stawiamy do góry dnem – odstawiamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Dżem przechowujemy w chłodnym miejscu, smacznego ; )

Sprawdź też przepis na: dżem z pigwy