CIASTO CYTRYNKA
- 60 min
Składniki:
- BISZKOPT:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA CYTRYNOWA
2 opak. budyniu śmietankowego
1 szklanka cukru
2 galaretkki cytrynowe
250 g masła
2 jajka
sok 1/2 cytryny
MASA ŚMIETANKOWA
1/2 l. śmietany kremówki
1/2 szklanku cukru pudru
POLEWA
1 paczka herbatników
2 tabliczki białej czekolady
kandyzowana skórka z pomarańczy
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciasto cytrynka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: 4 białka ubić na sztywno, dodać 1 szk. cukru i 4 żółtka. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Wyłożyć do blachy, upiec, ostudzić.
Masa cytrynowa: Zagotowć 1 szkl. wody z 1 szkl. cukru. W 1 szkl. zimnej wody rozmieszac budynie, stopniowo połączyć z wrzącą wodą i gotować do zagęszczenia,ciągle mieszając. Odstawić z ognia, wsypać galaretki i mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić. Utrzec masło z 2 żółtkami, dodać budyń, pianę z 2 białek oraz sok z cytryny.
Masa śmietankowa: Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder.
Przełożenie ciasta: Biszkopt przełożyć najpierw masą cytrynową, nastepnie schłodzoną masą śmietankową. Ułożyć herbatniki i wstawić na 10 min do lodówki. Rozpuścić białą czekoladę z odrobinką mleka, dodać garść skórki pomarańczowej, wumieszać oraz polać nią ciasto.
Porady
Nalepiej podawać lekko schłodzone:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze