Ciasto cytrynka

  • wyświetlono: 1831 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne i kwaskowe, takie jest ciasto cytrynka.

agnieszka1990

Składniki

Biszkopt

5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej

Masa cytrynowa

2 cytryny
woda (około 2 szklanek)
2 jajka
3/4 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy

Masa śmietankowa

1/2 litra śmietany kremówki
100g cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny

Wykończenie

3 paczki herbatników
sok z cytryny
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto cytrynka

  • 1. Biszkopt:
    Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pianę utrwalamy cukrem i dodajemy żółtka. Dokładnie mieszamy powoli dodając mąkę. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Pieczemy w temperaturze 160°C przez około 20-25 minut.
  • 2. Masa cytrynowa:
    Cytryny dokładanie myjemy i parzymy. Ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Dolewamy wodę, tak aby otrzymać 1/2 litra płynu.
    Odlewamy pół szklanki, resztę zagotowujemy z cukrem.
    Pozostawiony płyn miksujemy z jajkami i budyniem.
    Jak woda tylko się zagotuje wlewamy zmiksowane jajka z wodą i budyniem i doprowadzamy do wrzenia. Masę cytrynową wylewamy na biszkopt, studzimy.
  • 3. Masa śmietankowa:
    Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody. Kremówkę ubijamy, dodajemy cukier puder i tężejącą żelatynę. Cały czas mieszamy. Masę śmietanową wylewamy na wystudzoną masę cytrynową.
  • 4. Wykończenie:
    Herbatniki nasączamy w wodzie z sokiem cytrynowym, układamy na śmietanie. Wierzch ciasta polewamy lukrem zrobionym na bazie soku cytrynowego. Ciasto dobrze chłodzimy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekremmasa cytrynowaciasto cytrynowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Snikers

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Snikers

Ciasto Snikers to nic innego jak...

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto

.

porzeczkowiec

Dodane przez: edykas83

Ciasto PORZECZKOWIEC

Ciasto jest pyszne. Zrobiłam pierwszy...

Cielaczek

Dodane przez: Kociołek Iwony

Ciasto Cielaczek

Szybki sposób na pyszne ciasto.

bananowiec

Dodane przez: emma1309

Ciasto Bananowiec

Pyszne ciasto z bananami. Jest...

ciasto lion

Dodane przez: pati197799

Ciasto Lion

Łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE