Ciasto biszkoptowe z kremem bananowo-winogronowym
- 1 godz. 30 min
Lekkie delikatne ciasto biszkoptowe plus orzeźwiający krem bananowy i winogrona. Czego chcieć więcej...?:-)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
4jajka
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
szczypta soli
1łyżeczka proszku do pieczenia
masło i bułka tarta do oprószenia formy
Krem:
gotowy krem śmietankowy ( z opakowania)
3 duże banany
pół kg winogrona (dowolnego)
mleko
250g masła
cytryna
1 i 1/2 szklanki mocnej herbaty z cytryną
wiórki kokosowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Ciasto biszkoptowe z kremem bananowo-winogronowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Białka ubić na sztywną pianę. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Mąkę i pianę stopniowo dodawać do żółtek-delikatnie mieszając.
Tortownicę ( o średnicy 24 cm ) wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Ciasto przełożyć do tortownicy, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min w temp 180 stopni. Ciasto wystudzić, wyjąć.
-
2.
Krem:
Krem śmietankowy przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Dodajemy do niego 250 g masła i rozgniecione widelcem na papkę dwa banany.
-
3.
Ciasto kroimy na dwie równe części.
Dolną nasączamy dokładnie esencją z cytryną ( ale tak żeby ciasto nie zrobiło się bardzo miękkie ) - 4. Następnie kładziemy 1/3 kremu bananowego. Na to układamy połówki winogrona ( najlepiej bez pestek). Ponownie kładziemy taką samą część kremu bananowego . Przykrywamy drugim blatem.
-
5.
Wierzch również nasączamy esencją i kładziemy pozostałą cześć kremu.
Przybieramy pozostałym bananem pokrojonym w plastry oraz winogronem. -
6.
Boki obsypujemy obficie wiórkami kokosowymi.
Odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce- najlepiej na ok.12 godzin.
Porady
1.Jak biszkopt wyrośnie (ok. 10 min przed końcem pieczenia) wyjąć ciasto z piekarnika i " rzucić" go na podłogę tzn upuścić. Po czym ponownie wstawić do piekarnika na ostatnie minuty. W ten sposób biszkopt po wyłączeniu i ostudzeniu nie opada. 2. Banany na wierzchu można skropić cytryną co zapobiegnie szybkiemu ciemnieniu owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze