Zupa rybna z ryżem
- 30 min
Szybka w przygotowaniu zupa rybna z dorsza o oryginalnym smaku podana z ryżem.
- 30 min
Składniki:
- 300 g filetów z dorsza
3 małe marchewki
1 pietruszka
1 cebula
200 g zielonego groszku mrożonego
pęczek szczypiorku
2-3 cm kawałek imbiru
sok z 1 limonki
2-3 łyżki sosu sojowego
200 g ryżu
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
sól, pieprz
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa rybna z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, umyty szczypiorek drobno siekamy. W garnku, w którym będziemy gotować zupę rozgrzewamy oliwę z oliwek. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę ze szczypiorkiem i smażymy do zeszklenia.
- 2. Marchewki i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka z zeszkloną cebulą. Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o małych oczkach, wrzucamy do garnka. Na końcu dodajemy sok z limonki i wszystko smażymy około 5 min.
-
3.
Następnie zalewamy wszystko gorącą wodą w ilości ok. 1,5 litra. Doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy mrożony, zielony groszek. Filet z dorsza myjemy, osuszamy i kroimy w grubą kostkę. Wrzucamy do zupy. Przyprawiamy sosem sojowym, papryką słodką mieloną, cukrem, solą oraz pieprzem. Gotujemy jeszcze 5-7 min.
-
4.
Ryż gotujemy w osobnym garnku według instrukcji na opakowaniu.
Do miseczki na dno wykładamy ryż i zalewamy zupą. Możemy udekorować posiekanym szczypiorkiem.
Porady
Do tej zupy najlepiej pasuje ryż jaśminowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wigilijna zupa rybna z karpia
To bardzo popularna zupa w Wielkopolsce na wigilijnym stole. W moim rodzinnym domu zawsze w Wigilijny wieczór na stole królowała zupa rybna. Gotowana była tylko na Wigilie i podana na stole jako pierwsza magicznego wieczoru. Moja mama robi najlepszą pod słońcem zupę z karpia. W czasie Świąt, gdy...
Komentarze