Zraziki nadziewane ryżem
- 60 min
Kolejny raz sięgnąłem po danie z roku 1930...niebiańsko smakuje!!!
- 60 min
Składniki:
700 g szynki wieprzowej
60 g ryżu
3 cebule
40 g smalcu
60 g masła
300 ml rosołu
mąka
sól ,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZraziki nadziewane ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę (chudą część) tniemy na 4 grube plastry i bardzo cienko rozbijamy ,z obu stron oprószamy solą i pieprzem. Pozostałe (z porcjowania) skrawki szynki mielimy.
Ryż gotujemy na sypko ,studzimy i mieszamy razem z mieloną szynką ,posiekaną i zeszkloną na smalcu cebulą. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Farsz dzielimy na 4 części.
Każdą porcję farszu kładziemy na rozbite kotlety i zawijamy ,chowając brzegi do środka. Związujemy nitką ,oprószamy mąką i obsmażamy na rozgrzanym maśle z każdej strony na złoty kolor. Gdy zrazy obsmażymy ,dodajemy posiekane 2 cebule ,zasmażamy ,podlewamy rosołem i dusimy przez 30 min. Podajemy z puree ziemniaczanym i surówką z kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze