Zapiekane naleśniczki w warzywnej mieszance
mj
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Lubię urozmaicać różne potrawy i łączyć je z dużą ilością warzyw. Dzięki temu są zdrowe i pożywne.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Naleśniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody (może być gazowana)
- szczypta soli
- łyżka oleju + olej do smażenia
Farsz:
- 250 g mielonej łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 300 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- po 1 łyżeczce słodkiej i ostrej papryki w proszku
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki bulionu lub wody
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- vegeta
Ponadto:
- 500 g bukietu mrożonych warzyw
- 200 g mozzarelli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekane naleśniczki w warzywnej mieszance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników przygotować naleśniki. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę, na końcu dodając olej. Smażyć z obydwu stron na złoty kolor.
- 2. Na patelni zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, gdy zmięknie dodać pokrojone pieczarki, a następnie mięso. Chwilkę podsmażać. Wlać bulion i dodać przecier pomidorowy. Dusić do zgęstnienia i odparowania nadmiaru wody na wolnym ogniu, doprawiając pozostałymi przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- 3. Przygotowanym farszem przekładać naleśniki, zawijać i rozkroić na mniejsze kawałeczki. Układać pionowo w naczyniu żaroodpornym, jeden przy drugim. Jeśli zostanie farszu, można wyłożyć go na wierzch.
- 4. Warzywa obgotować przez chwilkę, odcedzić i ułożyć dookoła naleśników. Zetrzeć na wierzch ser. Zapiekać w nagrzanym do 180 st piekarniku, przez 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze