Wodne rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z drożdży, łyżeczki cukru i śmietany wyrabiamy rozczyn i czekamy aż urośnie.
2.Z pozostałych składników połączonych z wcześniej przygotowanym rozczynem wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę i moczymy ją w zimnej wodzie, do czasu aż wypłynie.
3.Kulę dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy w okrągły placek, kroimy na 8 trójkątów. Przy podstawie każdego trójkąta nakładamy łyżeczkę konfitury i zwijamy w stronę wierzchołka, formujemy rogalika. Rogaliki pieczemy w temp. 180 stopni przez 30 min.
Porady
Jeśli po wyjęciu z wody ciasto jest lepkie, to aby łatwiej je rozwałkować podsypujemy je niewielką ilością mąki.
Komentarze