TORT ''LALA''

Name: TORT ''LALA''
Prep time: 200 min
Total time: 200 min
Ingredients: Masa plastyczna

3 godz. 20 min

Babcia Tereska

Tort upiekłam na urodziny w rodzinie na bal dla dzieci. To moja pierwsza lala-tort.Tortem solenizantka, była zachwycona.

3 godz. 20 min

Składniki:

ciasto czekoladowe I na tortownicę 27 cm.:
-1/2 margaryny-125g
-2 ciemne czekolady-200g.
-5 jajek
-150 g.pudru cukru
-1 cukier waniliowy
-150 g. mąki
-1 łyżeczka proszku do piecz.

ciasto czekoladowe II na tortownicę 23 i 21 cm.:
-3/4 margaryny
-3 ciemne czekolady-300g.
-7 jajek
-200 g.pudru cukru
-1 cukier waniliowy
-200 g. mąki
-2 łyżeczki proszku do piecz.

krem serowo-truskawkowy:
-250 ml. śmietanki 30 %
-100 g. cukru pudru
-1 krem truskawkowy do tortów, w proszku
-3/4 kg. sera z wiaderka
-1 szklanka musu truskawkowego
-6 łyżeczek żelatyny
-1/2 szklanka wody

krem serowo-śmietankowy:
-250 ml. śmietanki 30 %
-50 g. cukru pudru
-1 krem śmietankowy do tortów, w proszku
-1/4 kg. sera z wiaderka
-4 łyżeczki żelatyny
-1/3 szklanka wody

krem maślany:
-2 masła-400 g.
-2 szklanki cukru pudru
-parę kropli olejku cytrynowego

masa plastyczna

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery Tort angielski

Tort ''lala'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. ciasto czekoladowe I- Margarynę wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to tortownicy 27 cm, wyłożonej tylko papierem na dole. Piec w 175* ok.30-35 min.(sprawdzić patyczkiem).
ciasto czekoladowe II-wykonać jak poprzednie, ale rozlać odpowiednio do dwóch tortownic, 23 i 21 cm. Piec obie tortownicy razem, przez ok. 30 cm. Ale sprawdzić patyczkiem, czy środek, jest suchy.
2. Ostudzone ciasta przekroić na pół.Spody włożyć z powrotem do tortownic.
3. krem serowo-truskawkowy- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,potem kremem w proszku.Następnie dodawać porcjami ser i mus truskawkowy i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Odpowiednio rozdzielić do trzech tortownic.
4. Przykryć drugimi blatami i schłodzić w lodówce.
5. Przygotować paterę na tort.
6. Ciasto z największej tortownicy, ułożyć na paterze.
7. krem serowo-śmietankowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,potem kremem w proszku.Następnie dodawać porcjami ser i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Podzielić mniej więcej na pół.Jedną większą część wyłożyć, na środku tortu na paterze.Ale nie rozsmarowując do krawędzi.
8. Przykryć ciastem ze średniej tortownicy.
9. Wyłożyć resztę kremu, na środek.
10. Ułożyć ostatnie najmniejsze ciasto.Schłodzić całość w lodówce.
11. Nożem obciąć boki tortu, formując spódnicę. Wyciąć dziurę na lalkę.
12. krem maślany-Zmiksować miękkie masło z cukrem pudrem i paroma kroplami olejku.
Posmarować cały tort i schłodzić.
13. dekoracje-Dekoracje zrobić z masy plastycznej.Powinno się zrobić szybciej i przechować w lodówce.
14. Następne dekoracje.
15. Pokryć masą plastyczną i przykleić dekoracje.