Tarta z serem i malinami
Składniki:
- CIASTO
-mąka pszenna 20 dkg
-masło 12 dkg
-cukier puder 1 łyżka
-żółtko 1 sztuka
-śmietana 2 łyżki
SER
-ser biały domowy 50 dkg
-jajka 2 sztuki
-cukier puder 1/3 szklanki
-mąka ziemniaczana 2 łyżki
-aromat waniliowy 4 krople
BEZA
-białka jajka kurzego 4 sztuki
-cukier puder 3/4 szklanki
-kakao 2 łyżki
DODATKOWO
-maliny świeże 30 dkg
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Tarta z serem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztopić, ostudzić.
Przesianą mąkę wymieszać z cukrem pudrem, dodać masło, żółtko, śmietanę.
Zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce około 30 minut.
Rozwałkować ciasto, wykleić formę na tartę średnica 26 cm.
Ciasto nakłuć widelcem, piec w temperaturze 200 stopni około 10 minut.
Ser przekręcić przez maszynkę. -
2.
Ser przekręcić przez maszynkę.
Rozmiksować jajka z cukrem, dodawać po łyżce ser, nadal ucierać mikserem.
Jak masa serowa będzie już gładka, dodać mąkę ziemniaczaną, aromat waniliowy, wymieszać. -
3.
Białka ubić na sztywno, dodawać cukier po łyżce nadal ubijając.
Do bardzo sztywnej masy, dodać kakao, delikatnie wymieszać. -
Całość przykryć pianą z białek.
Piec w temperaturze 170 stopni około godziny.
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z malinami i mascarpone
Coś pysznego! Tarta z masą z serka mascarpone i mleka skondensowanego.Ale tylko z malinami! Bo tutaj nic innego nie pasuje! Wiem, bo tworzyłam to cudo z truskawkami było za słodkie, a tak słodka masa jest genialnie przełamana kwaśnością malin. Wszystko to na kruchutkim cieście. A jak pachnie!
Tarta z cukinią i serem feta
Krucha tarta z cukinią i pomidorem z dodatkiem sera feta i ziół prowansalskich to świetna propozycja na letnią przekąskę. Tarta z cukinią smakuje wybornie z dodatkiem serów pleśniowych i sezonowych warzyw. Tarta warzywna z cukinią to pomysł na danie do pracy lub posiłek do wzięcia na piknik. Podpowiadamy...
Komentarze