Sos do lasagne
Składniki:
- - 500 g mięsa mielonego
- dwie marchewki
- dwie łodygi selera naciowego
- ok 100 ml czerwonego wytrawnego wina
- dwie cebule
- dwa ząbki czosnku
- puszka pomidorów krojonych
- dwie łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz i ew. zioła do smaku
- oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos do lasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy ok 4 łyżki oliwy. Cebulkę kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Smażenie rozpoczynamy od zarumienienia cebuli. Następnie dodajemy czosnek.
- 2. Dodajemy mięso mielone, które rozdrabniamy i czekamy aż się przesmaży.
- 3. W tym czasie kroimy w kostkę marchewkę oraz selera.
- 4. Na patelnię dodajemy koncentrat pomidorowy, sól pieprz i całość mieszamy. Następnie zalewamy wszystko winem i czekamy ok 5 min aż składniki się polubią.
- 5. Dokładamy marchewkę oraz selera i pomidory z puszki.
- 6. Całość smażymy jeszcze ok 10 min do momentu gdy sos nabierze fajnej konsystencji.
Porady
* W oryginale jest to idealny sos do lazagne, którą można przygotować z przepisów na makaron pełnoziarnisty, sosu beszamelowego oraz wyżej opisanego sosu. Makaron podgotowujemy a następnie wykładamy go na dno naczynia, na to sos beszamelowy, sos mięsny. Całość powtarzamy. Kończymy sosem beszamelowym i posypujemy serem i ziołami. Dopiekamy ok 20 min w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze