Sos paprykowy do słoików

  • wyświetlono: 8326 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sos z dojrzewającej w słońcu aromatycznej czerwonej papryki.Lekko ostry , z kawałkami warzyw.Idealny do makaronów , zup , mięs czy serów.Możemy go podać na gorąco lub jako dip na zimno.

martyna
  • 15 porcje
  • 90min

Składniki

Na 4 l. sosu:
Składniki:
3 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
1 główka czosnku
2 papryczki chili
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
4 łyżki soli
1 łyżka ostrej papryki
2 łyżki słodkiej papryki
2 łyżki wędzonej papryki
400 g koncentratu pomidorowego

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sos paprykowy do słoików

  • 
Sos paprykowy do słoików1. Papryki umyć , wydrążyć gniazda nasienne , pokroić na mniejsze kawałki.
    Papryczki chili przekroić na pół ( nie usuwać pestek)
    Cebulę i czosnek obrać.
    Warzywa zmielić w maszynce do mielenia mięsa z nasadką o małych oczkach.
  • 
Sos paprykowy do słoików2. Warzywa przełożyć do garnka , dodać ocet oraz przyprawy , zagotować.
    Gotować 25-25 min na wolnym ogniu.
  • 
Sos paprykowy do słoików3. Dodać koncentrat wymieszać , gotować kolejne 5 min.
    Gorący sos nakładać do czystych słoików , szczelnie zakręcić odstawić do góry dnem do całkowitego wystudzenia.
    ( Słoiki z sosem możemy dodatkowo pasteryzować ale nie jest to konieczne)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiSos paprykowy do słoikówsos paprykowy na zimępikantny sos paprykowy z chilisos warzywny na zimęsos paprykowy z chili na zimęprzetwory_z_ fiskars
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-1di2cp2

Dodane przez: malesia3

Sos dyniowo - cebulowy do słoików

Sos ma zastosowanie do makaronów...

Sos słodko-kwaśny z cukinii do słoika

Dodane przez: RedakcjaPP

Sos słodko-kwaśny z cukinii do słoika

Jestem szczęśliwą mężatką i mamą...

image-1fua478

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Sos paprykowo pomidorowy do ryżu i drobiu

Domowy, fantastyczny sos bez sztucznych...

Domyślny album

Dodane przez: PolskaGotuje

Sos słodko-kwaśny z cukinii do słoika

Cukinia - niedocenione warzywo,...

Sos paprykowy

Dodane przez: Skotka

Sos paprykowy

Sos paprykowy w mojej kuchni ma...

sos paprykowy

Dodane przez: lidyia

Sos paprykowy

Bardzo smaczny sos, doskonały dodatek...