Smażone zielone pomidory
Przeczytałam kiedyś książkę Fannie Flagg "Smażone zielone pomidory". Potem obejrzałam film. I te zielone, smażone, prześladowały mnie od tamtego czasu. Aż wreszcie - udało się ! Były na rynku zielone pomidory - świetna okazja aby sprawdzić czy warto je robić. Mnie smakowało.
Składniki:
- 3 spore zielone pomidory
1/4 szklanki mąki pszennej
1 duże jajko - roztrzepane
1/2 szklanki maślanki
1/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSmażone zielone pomidory - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory umyć i pokroić w plasterki (ok 0,5 - 0,6 cm)
-
2.
Przygotować 3 miseczki. W pierwszej umieścić 1/4 szklanki mąki pszennej.
W drugiej wymieszać 1 roztrzepane jajko i 1/2 filiżanki maślanki . W trzeciej misce wymieszać 1/4 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. (Można soli i pieprzu do mąki nie dodawać, tylko doprawić nimi każdy plasterek pomidora ). - 3. Na dużej patelni rozgrzać olej (najlepiej kukurydziany, ale może być inny) Każdy plasterek pomidora obtoczyć najpierw w mące pszennej, następnie w maślance z jajkiem i na koniec w mieszance mąki pszennej i mąki kukurydzianej.
- 4. Ułożyć pomidory na patelni i smażyć na średnim ogniu z obu stron, do czasu aż będą chrupiące i ładnie zrumienione.Smacznego!
Porady
Trzeba jeść ciepłe i koniecznie mocno doprawić pieprzem i solą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze