Śledzie smażone w zalewie octowej
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 10 płatów śledziowych
mąka jajko bułka tarta
4 szkl.wody
1/2 szkl.octu
1/2 szkl.cukru
ziarenka pieprzu i ziela angielskiego
liść laurowy
4-5 sztuk cebuli
sól
Wystaw ocenę:
4.49 (178 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie smażone w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płaty śledziowe namoczyć w wodzie lub w mleku.Pokroić,obtoczyć w mące,jajku i bułce tartej-usmażyć.
Wodę na zalewę zagotować z octem i cukrem,dodać po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz kilka sztuk liścia laurowego-ostudzić.
Cebulę obrać i pokroić w cienkie plastry,udusić i zeszklić dodając trochę soli.
Przekładać warstwę śledzi i warstwę cebuli do wyczerpania.Całość zalać zimną zalewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
Smażone śledzie w zalewie octowej
naszym rodzinnym przepisem są śledzie smażone w zalewie octowej, to nieco kaszubski sposób na przygotowanie marynowanych śledzi, które bardzo lubię. Bazę stanowią smażone śledzie. Zazwyczaj przygotowujemy je z białą cebulą, ale tym razem skorzystałam z łagodniejszej czerwonej.
Komentarze