Sernik z domową konfiturą z płatków róży

Sernik z domową konfiturą z płatków róży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotuj ciasto: mąkę zmieszaj z tłuszczem, cukrem, wanilia i żółtkiem, zagnieć ciasto
• 2. Tortownicę wysmaruj tłuszczem i posyp odrobiną mąki
• 3. 2/3 ciasta rozwałkuj, wyłóż do tortownicy , pokłuj widelcem
  1/3 ciasta rozwałkuj i pokrój na paski ca 3cm- posłużą do ułożenia kratki na serniku
  Ciasto włóż do dobrze nagrzanego pieca i podpiecz do koloru kremowego
  Lekko przestudzone ciasto posmaruj cienko domową konfiturą
• 4. Ser przepuść przez maszynkę
• 5. Żółtka utrzyj z cukrem i wanilią na białą , pulchną masę
  Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę
  Połącz ser z żółtkami, skórką pomarańczową a następnie delikatnie wyłóż pianę oraz kaszę mannę
• 6. Masę serową umieść w wysmarowanej tłuszczem formie do pieczenia tortu
  Teraz na serniku ułóż w kratkę paski kruchego ciasta i posmaruj rozbełtanym jajkiem
• 7. Włóż sernik do pieca rozgrzanego do 170*C na ok. 50 minut
  Studź w otwartym i wyłączonym piecu jeszcze ok 1/2 godziny
  Upieczony sernik posyp cukrem pudrem