SAŁATKA z CHAYOTE czyli CUKINI KOLCZASTEJ
- 60 min
No i wymyśliłam co przygotować z tego cuda;) Muszę przyznać, że sałatka była pyszna. Przepis możecie wykonać z tradycyjną cukinią.
- 60 min
Składniki:
- 2 duże chayote
8 fileciki anchois
natka z pietruszki
oliwa z oliwek
1 cytryna (sok i skórka z ½ cytryny)
ząbek czosnku
sól
swieżo zmielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z chayote czyli cukini kolczastej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Chayote umyłam, obrałam ze skórki i pokroiłam na kawałeczki (szerokie paski).
- 2. Na patelni rozgrzałam troszkę oliwy z ząbkiem czosnku (w całości). Po ok. 1 min. wyciągnęlam czosnek i dodałam chayote, posoliłam. Dusiłam ok. 15 min. pod przykryciem, kontrolując co chwilę, żeby warzywo nie bylo zbyt miękkie. Wystudziłam.
-
3.
Odcedziłam troszkę z soku, który wytworzył się w trakcie duszenia. Dodałam ok. 4 łyżek oliwy z oliwek i sok z całej i skórkę z ½ cytryny (startą na drobnej tarce), posiekaną natkę z pietruszki oraz fileciki anchois pokrojone na małe kawałeczki. Doprawiłam solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wsadziłam do lodówki, żby lekko się schłodziło, a smaki się ‘przegryzły’.
Buon Appetito ;)
Porady
Sałatkę można przygotować z tradycyjnej cukini. Wybierz młode i małe cukinie, które mają mało nasion. Nie obieraj ze skórki i pokrój w talarki lub półksiężyce, a później postępuj wg mojego przepisu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze