Ryba i krewetki w sosie szpinakowym
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- - mrożone ugotowane krewetki: 200 gramów
- filet z białej ryby (np. mintaj): 1 sztuka
- świeży szpinak: 300 gramów
- mleczko kokosowe: 200 mililitrów
- sok z cytryny: 0.5 sztuki
- cynamon mielony: 1 łyżeczka
- czerwona papryka mielona: 0.5 łyżeczki
- tymianek suszony: 0.5 łyżeczki
- kurkuma: 0.5 łyżeczki
- cebula (pokrojona w kostkę): 1 sztuka
- czosnek (posiekany): 1 ząbek
- mąka (do obtoczenia ryby): 1 łyżka
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
- masło (do smażenia): 1 łyżka
- oliwa (do smażenia): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryba i krewetki w sosie szpinakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Krewetki rozmrozić. Rybę posolić, następnie skropić sokiem z cytryny. Cynamon wymieszać z papryką, tymiankiem i kurkumą. Przygotowaną mieszanką przypraw posypać rybę. Przykryć folią i schować do lodówki.
-
2.
Na maśle podsmażyć cebulę z czosnkiem, odstawić. Na patelnię wylać mleczko kokosowe i dodać pokrojony drobno szpinak (kilka liści odłożyć do dekoracji). Gotować do momentu aż szpinak zwiędnie, a część mleczka kokosowego odparuje.
Odłożyć 4 krewetki do dekoracji. Przelać je wrzątkiem. Pozostałe dodać do sosu szpinakowego i zagotować. - 3. Na patelni rozgrzać oliwę. Filet obtoczyć w mące i smażyć z obu stron do zrumienienia. Zdjąć z patelni, odsączyć na papierowym ręczniku. Pokroić na cztery części i ułożyć na talerzu. Polać sosem szpinakowym. Udekorować czterema krewetkami i pokrojonym w cienkie paseczki świeżym szpinakiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze