Różowe jajka w sosie tatarskim
Składniki:
- 8 jajek
Zalewa:
1 szkl wody
1/2 szkl koncentratu z buraków
1/3 szkl wina półwytrawnego
3 łyżki cukru
łyżeczka soli
kilka ziarenek ziela angielskiego
3 liście laurowe
Sos tatarski:
słoiczek marynowanych pieczarek
4 ogórki konserwowe
mały słoiczek majonezu
łyżeczka musztardy
sól, pieprz
natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Różowe jajka w sosie tatarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1-2 dni wcześniej przygotować jajka. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. W garnku zagotować wodę, dodać koncentrat, wino, przyprawy, ostudzić. Obrane jajka ułożyć w dużym słoiku, zalać zalewą i zakręcić. Odstawić do lodówki na 1-2 dni.
- 2. Sos tatarski: Pieczarki i ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, doprawić i wymieszać z majonezem i musztardą.
- 3. Na duży talerz lub półmisek wylać sos tatarski i ułożyć połówki jajek. Podawać udekorowane natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jajka w sosie tatarskim
Smaczna i kolorowa przystawka jajeczna z aromatycznym sosem tatarskim na bazie świeżych ziół, smacznych pieczarek oraz polskiego smacznego kiszonego ogórka. Całość świetnie współgra z sobą. Często przyrządzam takie jajka na kolację na szybko, świetnie sprawdzi się również na Świątecznym stole!
Komentarze