Roladki z karkówki
Składniki:
- 4 plastry ładnej mięsistej karkówki b/k
1 słoiczek pieczarek w zalewie solnej 290g (one sa pokrojone w cieniutkie plasterki)
15-20 cm pora jasna część
6 czubatych łyżek startego żółtego sera np. gouda
2 łyżki oleju
Przyprawy:
przyprawa do wieprzowiny,czosnek granulowany,sól,pieprz świeżo mielone wg.uznania
1 jajo surowe + bułka tarta do panierowania + olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z karkówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki odsączamy na durszlaku,przepłukujemy pod bierzącą wodą-odstawiamy do odsączenia.
- 2. Pora kroimy w krążki i przesmażamy na oleju do lekkiego zwiędnięcia-odstawiamy.
- 3. Umyte i osuszone plastry mięsa rozbijamy najlepiej przez folię żeby nie podziurawić mięsa na cieniutkie płaty. Każdy płat przyprawiamy w/w przyprawami.
- 4. Do miski dodajemy pieczarki,pora,ser.Doprawiamy solą,pieprzem i całość mieszamy na jednolitą masę.
- 5. Na każdy płat mięsa wykładamy porcję farszu i zawijamy najpierw boki a nastepnie w rulon.
- 6. Panierujemy w roztrzepanym jaku a następnie w bułce tartej.Smażymy na wolnym ogniu z każdej strony na złoto-brązowy kolor żeby w środku nie były surowe,odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z ulubionymi dodatkami :)
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z karkówki
Ostatnio mamy kryzys, ale nie w gotowaniu. Po prostu mamy teraz okres jedzenia rodzimych, tradycyjnych dań. Tradycja rosół w niedzielę, kotlet schabowy…w poniedziałek pomidorowa. U nas to rzadkość. I nawet nie wiecie, jak bardzo zazdrościmy Wam takiego jedzenia, lookając foty z rosołem
Komentarze