Rolada rybna
- 60 min
Składniki:
- 5 ryb (np. leszcz, płotka)
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 bułka
1 jajko
sól, pieprz
majeranek
liść laurowy
ziele angielskie
przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiRolada rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyskrobane i oczyszczone ryby należy umyć, a następnie zrobić z nich filety. Porządnie odsączyć i zmielić dwa razy w maszynce. Cebulę z czosnkiem pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, całość przełożyć do zmielonej masy. Dodać jajko oraz bułkę, wcześniej namoczoną i odciśniętą. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Całość porządnie wymieszać. Gotową masę zawinąć w pieluchę tetrową, brzegi związać sznurkiem, tak aby powstał cukierek. W garnku zagotować wodę, dodać listek laurowy, ziele angielskie i 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej. Wrzucić roladę, gotować 10 minut z każdej strony. Po wystygnięciu odwinąć roladę i kroić plastry na kanapki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze