Porzeczkowiec
Ciasto to wymysliłam na "szybko" gdy nie było "nic słodkiego" w domu! Ciasto jest delikatne a słodycz kremu przełamana jest kwaskowością konfitury.
Składniki:
- na kwadratową tortownicęI:
4 jaja,
6 łyżek mąki pszennaj,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
2/3 szkl cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szkl oleju,
1 i 1/3 szkl wody,
1 słoiczek 380 ml kwaśnej konfitury z czarnej porzeczki,
2 budynie wiśniowe,
1/2 l mleka,
1 kostka Palmy "z murzynkiem",
2 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Porzeczkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Ciasto: żółtka oddzielamy od białek , żółtka miksujemy z cukrem dodoajemy olej i 1/3 szkl wody, a następnie stopniowo dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, kiedy już uzyskamy jednolitą masę dodajemy do niej 1/4 słoiczka konfitury i jeszcze chwilkę miksujemy. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy przez 35 min w 175 st C bez termoobiegu.
- 2. Krem: Dwa budynie gotujemy w 0,5 l mleka i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Miękką margarynę miksujemy stopniowo dodając do niej po łyżce zimnego budyniu, aż uzyskamy gładki krem.
- 3. Galaretka: Do pozostałej konfitury dodajemy 1 szkl wody i ją zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i dodajemy 2 łyżki żelatyny. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 4. Zimny blat do ciasta przekrajamy na pół i przekładamy 2/3 kremu, a reszta kremu smarujemy górę ciasta.
- 5. Na samą górę wylewamy już nasza tężejąca galaretkę z konfitury i odstawiamy na 2 godz do lodówki do zastygnięcia.Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Porzeczki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze