Pierogi z płuckami
Mało znana potrawa jest naprawdę pyszna
Składniki:
- farsz
- 1,5 kg płuca wieprzowe
- 2 cebule kostka mięsna
- sól pieprz do smaku
- pół kostki margaryny
ciasto
- 1 kg mąk
- 1 jajko
- ciepła woda
- szczypta soli
do polania
- słonina wędzona
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z płuckami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
farsz:
- płuca ugotować odcedzić zmielić przez maszynkę
- cebule obrać pokroić w kostkę na patelni rozpuścić margarynę podsmażyć cebulkę dodać kostkę mięsną pierz oraz zmielone płucka chwilę podsmażyć do wyparowania wody dać wystudzić. -
2.
ciasto:
- do mąki dodać jajko sól i ciepłą wodę wyrobić gładkie ciasto rozwałkować wykrawać kółka nadziewać farszem wrzucać na wrzątek do wypłynięcia. - 3. - słoninę pokroić w kostkę i usmażyć do powstania skwarków wyjąć pierogi oblać skwarkami.
Porady
można oblać smażoną cebulką
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze