Pierogi z ciasta zaparzanego
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
ok. 2 szklanek mąki
1żółtko
gorąca woda ( ok. 1/2 szklanki )
2 łyżki mleka
FARSZ:
1 mała główka białej kapusty
1/2 kg pieczarek
sól
pieprz
1 łyżka oleju1/2 szklanki rosołu
Wystaw ocenę:
5 (197 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z ciasta zaparzanego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na drugą część wlać gorącą wodę ale tylko tyle aby zaparzyć część mąki ( nie może zrobić się papka tylko kluseczki zaparzone ).
Wyrabiać ciasto dolewając 2 łyżki mleka i dosypując mąki aby ciasto było gładkie i elastyczne.
Wałkować ciasto na placki, wykrawać krążki i nałożyć farsz a następnie zlepić brzegi.
Gotować 3 minuty od wypłynięcia. -
2.
Kapustę poszatkować dość grubo, i dusić z 1 łyżką oleju i 1/2 szklanki rosołu do miękkości.
Pieczarki pokroić drobno i podsmażyć na oleju.
Po ostygnięciu przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze