Pierogi z ciasta mascarpone i borówkami

  • wyświetlono: 669 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe, lekkie i aksamitne ciasto na pierogi z dodatkiem serka mascarpone.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 50 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
123g serka mascarpone
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
ok 1 szklanki ciepłej wody lub mleka
2 łyżki oleju
szczypta soli.

Dodatkowo:
borówki
cukier
jogurt z owoców leśnych do polania
duży garnek z gorącą wodą + 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z ciasta mascarpone i borówkami

  • skłądniki na ciasto1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i opcjonalnie dolewamy ciepłe mleko. Jak już wszystko się połączy powinno powstać jednolite i gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie i nie odchodzi od dłoni dosyp odrobinę mąki, a jeśli jest zbyt twarde dodaj jeszcze opcjonalne mleka.
  • Ciasto2. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Powinno odchodzić od dłoni.
  • ciasto na pierogi3. Ciasto na pierogi rozwałkuj na grubość 3mm podsypując mąką pszenną, aby ciasto nam nie przywierało do stołu i wałka.
  • ciasto na pierogi4. Na rozwałkowanym cieście wykrawamy kółka.
  • ciasto na pierogi5. Na każde wycięte kółko z ciastem nakładamy borówki i pół łyżeczki cukru.
  •  pierogi6. Za pomocą specjalnego urządzenia zlepiamy pierogi. Można również ręcznie dowolnym stylem.
  • pierogi7. Pierogi wrzucamy do gotującej wody z 2 łyżkami oleju. Gotujemy 3-4 minutki od wypłynięcia. Po ugotowaniu odcedzamy pierogi.
    Podajemy z cukrem i polane jogurtem.

Porady

Ciasto można użyć z różnym nadzieniem.

Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne i gładkie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilpierogislodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylalatociasto na pierogiJagodyobiadserek mascarponemascarponeborówkiwakacjeowoce leśnesezonpierogi z jagodamiletni obiadpiątekPostpierogi z owocamidzieci_gotująmali_kucharzeprzepis_miesiąca1000jagody z borówkamipierogi z mascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi

Dodane przez: Habibi Chi

Pierogi z borówkami

Pierogi z borówkami to rewelacyjna...

pierogi

Dodane przez: Kasja1986

Ruskie pierogi z botwiną i borówką

Ruskie pierogi z botwinką i czerwoną...

Pierogi z borówkami

Dodane przez: Krystyna32

Pierogi z borówkami

Smaczne i pyszne pierogi.

ciasto na pierogi

Dodane przez: ula243

Ciasto na pierogi z maki i maslanki

Juz od dawna czytalam ,slyszalam...

image-00hn14l

Dodane przez: Mniam1

Pierogi z borówką amerykańską

Smaczne owocowe pierogi. Najlepsze...

image-0bybnfs

Dodane przez: poziomkowa mamba

pierogi z borówkami

proste i pyszne wakacyjne danie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE