Pianka jagodowo - mleczna
Lekka, puszysta pianka w dwóch smakach - mlecznym i jagodowym. Nie za słodki deser do letniej kawki.
Składniki:
- Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm:
ok. 100 g biszkoptów (okrągłe, lub podłużne "lady fingers")
2 galaretki o smaku owoców leśnych, lub niebieska o smaku wieloowocowym*
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1 cukier waniliowy (16g)
ok. 150 g jagód
2 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPianka jagodowo - mleczna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretki rozpuścić oddzielnie, każdą w filiżance wody (w 220 ml). Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami maczanymi na sekundę w jednej z rozrobionych galaretek. Jagody zmiksować, lub jeśli lubicie bardziej wyczuwalne kawałki owoców - rozgnieść widelcem. Połączyć z drugą galaretką. Mleko ubić mikserem na puszystą pianę (do momentu, aż mikser będzie zostawiał wyraźny ślad na masie). 5 łyżek pianki połączyć z masą jagodową, gdy zacznie tężeć, wylać ją na biszkopty. Do reszty ubitego mleka dodać cukier waniliowy. Żelatynę rozpuścić w 50 ml wody. Przestudzoną połączyć mikserem z mleczną pianką. Gdy zacznie tężeć, wylać ją na masę jagodową. Można przemieszać delikatnie widelcem, by uzyskać wzorek. Deser wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (na co najmniej 2-3 godziny).
Porady
* ja użyłam galaretki o smaku wieloowocowym w kolorze ciemnoniebieskim, szafirowym. Stąd tak bardzo intensywny kolor masy jagodowej. Użycie innej galaretki może zmienić kolor masy na bardziej czerwony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mleczna chmurka jagodowo – truskawkowa
Poszłam za ciosem, jeśli chodzi o tą piankę, która bardzo nam posmakowała w innym cieście. Postanowiłam stworzyć bardzo delikatne, niezwykle puszyste i aksamitne w smaku ciasto bez pieczenia. Wyszło wyśmienite i każdy chętnie sięgał po jak największy kawałek:)) Będzie często gościć w moim domu.
Mleczna pianka z galaretkami na herbatnikach
Podam wam mój przepis na wspaniały deser w sam raz na te upalne dni. Jest bardzo prosty w wykonaniu choć czas zrobienia galaretek jest czasochłonny, ale to w niczym nie przeszkadza aby skosztować czegoś naprawdę pysznego i godnego polecenia. Zrobiłam go wczoraj dziś zaniosłam sąsiadce i była koleżanka...
Komentarze