Pampuszki - knedle po rosyjsku
- 60 min
Kuchnia rosyjska. Pampuszki czyli knedle ziemniaczane.
- 60 min
Składniki:
3 surowe ziemniaki
4 ziemniaki ugotowane
3 łyżki mąki
jajko
1/2 łyżeczki soli
ulubione przyprawy
olej do głębokiego smażenia
Na nadzienie : 25 dag twarogu , sól , łyżka posiekanego szczypiorku
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePampuszki - knedle po rosyjsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Surowe ziemniaki starłem na tarce , połączyłem z ugotowanymi ziemniakami , dodałem pozostałe składniki , wyrobiłem na jednolitą masę . Twaróg wymieszałem ze szczypiorkiem , posoliłem.
Z ciasta uformowałem niewielkie placuszki. Na każdym ułożyłem porcję nadzienia , zlepiłem dokładnie , utoczyłem kulki.
Na głębokiej patelni rozgrzałem olej. Wrzuciłem pampuszki na gorący tłuszcz i smażyłem aż do zrumienienia.
Te chrupiące rosyjskie knedle ziemniaczane najczęściej nadziewane są białym serem , można je faszerować innymi ulubionymi pysznościami , np. duszonymi warzywami , serem pleśniowym z orzechami , fetą lub szpinakiem. Ja wykorzystałem ser , który został z wczorajszej przekąski łososiowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze