Moja pizza puszysta
- 1 godz. 10 min
Domowa pizza na grubym cieście. Wszyscy moi znajomi i rodzina bardzo ja lubią.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- CIASTO:
3 szkl. mąki pszennej
270ml mleka
1/3 kostki świeżych drożdży
łyżeczka soli
4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
FARSZ:
pieczarki
cebula
sól
pieprz
papryka czerwona
kiełbasa
kukurydza
ser żółty
oregano
koncentrat pomidorowy
Wystaw ocenę:
4.42 (187 ocen)
Zobacz również:
PizzaMoja pizza puszysta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: Mleko podgrzewamy aby było ciepłe. Kruszymy do niego drożdże i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się. Przelewamy do dużej miski, w której będziemy wyrabiać ciasto i przesiewamy na rozczyn mąkę. Nakrywamy miskę i odstawiamy na 10min. np. blisko kaloryfera, tak aby stała w najcieplejszym miejscu w domu. Po tym czasie solimy masę i bardzo dokładnie wygniatamy. Nakrywamy i odstawiamy na kolejne 10min. Następnie dodajemy olej i znowu wygniatamy aż ciasto będzie elastyczne. Wykładamy nim dużą blachę, dziurkujemy całą powierzchnię ciasta widelcem i dokładnie smarujemy koncentratem pomidorowym.
FARSZ: Oczyszczone pieczarki, paprykę i cebulę kroimy drobno i podsmażamy aż cebula się zarumieni, doprawiając solą i pieprzem do smaku. Gotowy farsz równomiernie rozprowadzamy na ciasto, posypujemy kukurydzą i pokrojoną kiełbaską, oregano i startym serem.
Wstawiamy do nagrzanego na 200 stopni C piekarnika na ok 25min.
Porady
Żeby sprawdzić czy ciasto jest już dobrze upieczone, możemy otworzyć piekarnik i podważyć je widelcem. Jeśli jest ładnie zarumienione na dole i dobrze odchodzi od blachy to możemy je już wyjąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze