Warzywa w dipie jogurtowym
- 35 min
Składniki:
- brokuł
4 pomidory
3 rzodkiewki
szczypiorek
pół płaskiej łyżeczki cukru
ząbek czosnku
duży jogurt naturalny typu greckiego
1 łyżka oregano
pieprz
sól
olej z winogron
pieprz cytrynowy
Warzywa w dipie jogurtowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczony brokuł dzielimy na małe różyczki i gotujemy 6min.w osolonej wodzie z dodatkiem cukru (bez pokrywki aby nie stracił intensywności koloru). Pomidory wkładamy do szklanego naczynia, delikatnie nacinamy w kilku miejscach skórkę, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na 2min. Po tym czasie wylewamy wodę, czekamy aż ostygną i obieramy ze skórek. Następnie kroimy w pół księżyce. Do jogurtu wyciskamy czosnek, dodajemy olej, oregano oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko układamy na talerzu, zalewamy gotowym sosem jogurtowym. Rzodkiewki oraz szczypiorek kroimy tak jak lubimy i posypujemy warzywa. Całość posypujemy pieprzem cytrynowym.
Komentarze