Minestrone
Zupa z dużą ilością różnych smacznych i zdrowych warzyw ;) Każdy ją zje z dużą przyjemnością. Polecam
Składniki:
- - 3 ziemniaki;
- 1 mała pietruszka;
- 2 średnie marchewki;
- kawałek korzenia selera;
- 1 czerwona papryka;
- garść fasolki szparagowej;
- 1 mała puszka białej fasoli;
- kawałeczek dyni;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- kawałek pora;
- kawałek kapusty;
- 1 mała cukinia;
- 1 puszka lub słoiczek domowych pomidorów w zalewie;
- bulion;
- około 120 g makaronu;
- tłuszcz do smażenia;
- ziele angielskie;
- pieprz;
- sól;
- liść laurowy;
- szczypta suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią;
- pieprz młotkowany z kolendrą;
- natka pietruszki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Minestrone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa obierz, umyj i pokrój na przykład w kostkę. Do garnka z dodatkiem smalczyku wrzuć pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz drobniutko posiekany czosnek. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki, pietruszkę, seler oraz marchewkę i podduś kilka minut. Całość możesz również włożyć do piekarnika i podpiec. Kolejno dodaj pozostałe warzywa, wlej bulion, przykryj i duś na wolnym ogniu do miękkości wszystkich warzyw. Na końcu dodaj pomidory w zalewie oraz przyprawy. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Makaron dodaj do zupy przed podaniem. Posyp natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Minestrone
Kuchnia włoska. Minestrone przyrządza się w całych Włoszech. Najbardziej znane jest minestrone po genueńsku, które podaje się z ekstra dużą porcją gotowanych warzyw i ziołowym pesto. Te ziołową pastę można zamiast ziół i czosnku dodać również do tej w/w zupy. W Toskanii do minestrone dodaje się gotowaną,...
Komentarze