Malinowy tort z serkiem mascarpone
- 60 min
Ten tort jest latwy, wyglada apetyczniei bardzo szybko znika.Moje dzieci go wprost uwielbiaja.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Masa śmietankowa:
500 g serka mascarpone
250 ml śmietanki kremówki
5 łyżek cukru pudru
2 opakowania śmietan fix
Masa malinowa:
250 g mrożonych malin
5 łyżek dżemu malinowego
dodatkowo:
1/2 szklanki mocnej herbaty do nasączenia biszkoptu
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
DeseryMalinowy tort z serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka Ubić z cukrem na sztywną pianę, żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia (użyć wysokiego naczynia bo szybko rośnie). Połączyć ubitą pianę z masą z żółtek i dodać mąkę.Przelać do tortownicy 21 cm, wysmarowaną margaryną i obsypaną bułką tartą.Piec w temperaturze 180 stopni około 25 min. Jeżeli chcemy uzyskać biszkopt ciemny, dodajemy do ciasta 2 łyżki kakao.Wystudzony biszkopt przekroić na trzy części , nasączyc herbata tylko dwa blaty biszkoptu (środkowy oraz górny) ponieważ masa malinowa częściowo wsiąknie do biszkoptu.
- 2. Maliny rozmrozić, odsączyć sok który należy zachować.Sok, który puściły maliny wymieszać z dżemem. Umieścić w rondelku i podgrzewać do czasu, aż masa zgęstnieje. Włozyć rozmrożone maliny i nadal podgrzewać, często mieszając do czasu, aż powstanie gęsta masa. Pozostawić do przestygnięcia.
-
3.
Smietanke ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Caly czas ubijając stopniowo dodawać mascarpone.
Masę malinową wyłożyć na dolny blat biszkoptu, przykryć środkowym blatem. Na to nałożyć polowe masy z serka mascarpone i przykryć pozostałym blatem. Tort udekorować pozostałą masą z serka mascarpone, obłożyć posiekaną białą czekolada, udekorować malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze