Lato w słoiku - dżem z truskawek
Nie ma to jak dżem własnej roboty, którego kolor, zapach i smak przypomina upalne letnie dni.
Składniki:
- Składniki na 11 - 12 słoików o poj. 420ml
4 kg truskawek
4 opakowania Dżemixu 2:1
ok. 1,5kg cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Lato w słoiku - dżem z truskawek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Słoiki i zakrętki myjemy i wyparzamy wrzątkiem, dokładnie osuszamy.
- 2. Truskawki płuczemy pod zimną wodą, lekko osuszamy, pozbawiamy szypułek i wsypujemy do dużego garnka, po czym rozdrabniamy blenderem (wcześniej można większe owoce pokroić na pół). Wsypujemy do owoców Dżemixy, dokładnie mieszamy całość i zagotowujemy, często mieszając. Gdy masa się zagotuje, wsypujemy cukier (próbujemy – można cukru wsypać mniej lub więcej niż w przepisie). Ponownie zagotowujemy, zmniejszamy ogień pod garnkiem i na bardzo wolnym ogniu gotujemy jeszcze przez kilka minut. Zdejmujemy garnek z ognia i szybko zbieramy pianę z powierzchni dżemu, a następnie gorący wlewamy do przygotowanych słoików, najlepiej za pomocą lejka, by nie ubrudzić brzegów słoika. Każdy słoik od razu po napełnieniu szczelnie zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Gdy słoiki lekko ostygną, można odwrócić je z powrotem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dżem z dużymi kawałkami truskawek
Przygotowanie smacznego dżemu nie zawsze musi być czasochłonne. Wystarczy kupić środek żelujący dobrej jakości, a pyszny dżem mamy gotowy w kilka chwil. Taki dżem z dużymi kawałkami owoców dzięki temu, że krótko go gotujemy, jest wyjątkowo aromatyczny i ma piękny kolor.
Komentarze